কীভাবে সুস্বাদুভাবে বিস্তৃত মটরশুটি রান্না করবেন

কীভাবে সুস্বাদুভাবে বিস্তৃত মটরশুটি রান্না করবেন

বিস্তৃত মটরশুটি, একটি পুষ্টিকর খাদ্য হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ভাজা, স্টুড বা ঠান্ডা পরিবেশন করা হোক না কেন, বিস্তৃত মটরশুটি একটি অনন্য স্বাদ প্রদর্শন করতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিস্তৃত মটরশুটি রান্নার পদ্ধতির সাথে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দিতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে এবং বিস্তৃত মটরশুটি রান্নার দক্ষতা সহজে আয়ত্ত করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. বিস্তৃত মটরশুটি সম্পর্কিত বিষয়বস্তু যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

2. বিস্তৃত মটরশুটি নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াকরণ

1.কেনার টিপস: মোটা কণা এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের বিস্তৃত মটরশুটি বেছে নিন এবং হলুদ বা কুঁচকে যাওয়া মটরশুটি কেনা এড়িয়ে চলুন।

2.চিকিৎসা পদ্ধতি: তাজা বিস্তৃত মটরশুটি খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, এবং হিমায়িত বিস্তৃত মটরশুটি সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে৷ মটরশুটি গন্ধ দূর করতে রান্না করার আগে 10 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. বিস্তৃত মটরশুটি রান্নার ক্লাসিক পদ্ধতি

1.ভাজা বিস্তৃত মটরশুটি: ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, বিস্তৃত মটরশুটি যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন এবং অবশেষে স্বাদমতো লবণ দিন।

2.ব্রড বিন ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের পাঁজর: পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন এবং বিস্তৃত মটরশুটি দিয়ে স্টু করুন, মাছের গন্ধ দূর করতে আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত স্টু করুন।

3.ঠান্ডা বিস্তৃত মটরশুটি: বিস্তৃত মটরশুটি সিদ্ধ করুন এবং তাদের মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালুন, তিলের তেল, ভিনেগার, রসুনের কিমা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক।

4. বিস্তৃত মটরশুটির পুষ্টির মান

বিস্তৃত মটরশুটি প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং একাধিক ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা বসন্তে পুষ্টিকর পরিপূরকগুলির জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। প্রতিটি 100 গ্রাম মটরশুটি প্রায় থাকে:

5. রান্নার টিপস

1. পান্না সবুজ রঙ বজায় রাখতে বিস্তৃত মটরশুটি রান্না করার সময় সামান্য বেকিং সোডা যোগ করুন।

2. বিস্তৃত মটরশুটি শামুকের সাথে খাওয়া উচিত নয় কারণ তারা অস্বস্তির কারণ হতে পারে।

3. যাদের ফাভা মটরশুটি থেকে অ্যালার্জি রয়েছে তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, বিশেষ করে যাদের ফাভিসা রোগের ইতিহাস রয়েছে।

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি বিস্তৃত মটরশুটি রান্নার বিভিন্ন কৌশল আয়ত্ত করেছেন। এটি একটি সাধারণ নাড়া-ভাজা বা একটি জটিল স্টু, যতক্ষণ না আপনি তাপ এবং মশলা আয়ত্ত করতে পারেন, আপনি সুস্বাদু বিস্তৃত শিমের খাবার তৈরি করতে পারেন। বিস্তৃত মটরশুটি মরসুমে থাকাকালীন, আসুন এবং এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন!