বয়স ছাড়া স্কুইড ভাজুন কিভাবে?

ভাজা যখন স্কুইড বয়স না? আপনার খাবারটি কোমল রাখতে এবং সঙ্কুচিত না হয়ে চিবিয়ে রাখার জন্য এই টিপসগুলিকে মাস্টার করুন!

গত 10 দিনে, সীফুড রান্নার জনপ্রিয়তা ইন্টারনেটে বাড়তে থাকে, বিশেষত রান্নার স্কুইডের পদ্ধতিটি একটি উত্তপ্ত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেক নেটিজেন জানিয়েছেন যে আপনি যদি বাড়িতে বরখাস্ত হন তবে পুরানো হওয়া এবং সঙ্কুচিত হওয়া সহজ। এই কারণে, আমরা কাঠামোগত উপায়ে এই সমস্যাটি সমাধান করার জন্য সর্বশেষ পরীক্ষামূলক ডেটা এবং পেশাদার শেফ দক্ষতা সংকলন করেছি।

1। পুরো ইন্টারনেটে জনপ্রিয় স্কুইড ডিশ সম্পর্কিত ডেটা (গত 10 দিন)

2। বৈজ্ঞানিকভাবে স্কুইড পরিচালনা করার জন্য চার-পদক্ষেপ পদ্ধতি

1।উপাদান নির্বাচনের জন্য মূল সূচক: তাজা স্কুইডের চোখগুলি স্বচ্ছ তবে কাদা নয় এবং ত্বক গোলাপী। টাটকা স্কুইডের সংখ্যা প্রতি 500 গ্রাম প্রতি 2-3।

2।প্রিপ্রোসেসিং শিডিউল::

3। রান্নার মূল পরামিতিগুলির তুলনা

4 ... তিনটি প্রধান বিদ্যালয়ের কৌশলগুলির তুলনা

1।ক্যান্টনিজ রেস্তোঁরা পদ্ধতি: "ডাবল ফ্লাইং ওয়াটার" প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করে, 5 সেকেন্ডের জন্য 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড গরম জলে ব্লাঞ্চ, শীতল এবং তারপরে স্ট্রে-ফ্রাই, সঙ্কুচিত হার 62%হ্রাস পেয়েছে।

2।সিচুয়ান স্টাইল দ্রুত আলোড়ন-ভাজা পদ্ধতি: যৌগিক তেল ব্যবহার করুন (রেপসিড অয়েল + লার্ড 3: 1), 10 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় পাত্রে রান্নার ওয়াইন রান্না করুন, কোমলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হবে।

3।জাপানি টেম্পুরা পদ্ধতি: কম তাপমাত্রায় ভাজার আগে প্রোটিন পেস্টের সাথে লেপযুক্ত, পরীক্ষাগুলি দেখায় যে এটি 78% আর্দ্রতা লক করতে পারে তবে বাড়িতে কাজ করা কঠিন।

5 ... সাধারণ ব্যর্থতার কারণগুলির বিশ্লেষণ

6 .. রান্নাঘরের পাত্রগুলি বেছে নেওয়ার জন্য পরামর্শ

সাম্প্রতিক মূল্যায়নের তথ্য অনুসারে, কাস্ট আয়রন woks নিম্নলিখিত পরামিতি সঙ্গে সেরা তাপ সঞ্চয় কর্মক্ষমতা আছে:

এই সর্বশেষ কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং ভাজা স্কুইডটি কোমল এবং কোমল কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য "হট প্যান, কুল অয়েল, ফাস্ট ইন এবং ফাস্ট আউট" এর নীতিতে সহযোগিতা করুন। এই গাইডটি বুকমার্ক করার জন্য এবং পরের বার স্কুইড পরিচালনা করার আগে প্রতিটি পদক্ষেপটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং রাবারিটির স্বাদকে বিদায় জানান!