শসা এবং ডিমের ডাম্পলিং কীভাবে তৈরি করবেন

সম্প্রতি, শসা এবং ডিমের সংমিশ্রণ সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে একটি খাবারের উন্মাদনা তৈরি করেছে এবং অনেক নেটিজেন এই দুটি সহজ উপাদান দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু ডাম্পলিং তৈরি করবেন তা ভাগ করে নিচ্ছেন। শসার সতেজ স্বাদ এবং ডিমের কোমলতা পুরোপুরি একত্রিত হয়, যা কেবল গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদাও পূরণ করে। আজ, আমরা এটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবশসা এবং ডিমের ডাম্পলিং কীভাবে তৈরি করবেন, উপাদান প্রস্তুতি থেকে নির্দিষ্ট পদক্ষেপ, আপনি সহজেই এই জনপ্রিয় উপাদেয় আয়ত্ত করতে পারবেন.

1. খাদ্য প্রস্তুতি

শসা এবং ডিমের ডাম্পলিং তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি খুব সহজ, এখানে একটি বিশদ তালিকা রয়েছে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.শসা প্রক্রিয়াকরণ: শসা ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে ঝাঁঝরি করুন, 1 চামচ লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান, এটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে শসা থেকে জল বেরিয়ে যায়, তারপর জলটি ছেঁকে একপাশে রেখে দিন।

2.আঁচড়ানো ডিম: ডিম বিট করুন এবং স্বাদে সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্যানে তেল গরম করুন, ডিমের তরল ঢেলে দিন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত ভাজুন, সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

3.ফিলিংস প্রস্তুত করুন: চেপে রাখা শসার টুকরো এবং স্ক্র্যাম্বল করা ডিম মেশান, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল এবং উপযুক্ত পরিমাণে গোলমরিচ যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

4.ডাম্পলিং তৈরি করা: ডাম্পলিং র‍্যাপারের এক টুকরো নিন, উপযুক্ত পরিমাণে ফিলিংস যোগ করুন এবং আপনার পছন্দের উপায় অনুযায়ী শক্তভাবে সিল করুন।

5.ডাম্পলিং সেদ্ধ করুন: পাত্রের জল ফুটে উঠার পরে, ডাম্পলিংগুলি যোগ করুন এবং আলতোভাবে নাড়ুন যাতে সেগুলি নীচে লেগে না যায়। ডাম্পলিংগুলি ভেসে যাওয়ার পরে, আধা বাটি ঠান্ডা জল যোগ করুন, আবার সিদ্ধ করুন এবং সরান।

3. টিপস

শসা এবং ডিমের ডাম্পলিংগুলি কেবল তৈরি করা সহজ নয়, কম চর্বিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষত গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। কোমল ডিমের সাথে জোড়া সতেজ শসা, প্রতিটি কামড় চমকে পূর্ণ। আপনি যদি এখনও এই ডাম্পলিং চেষ্টা না করে থাকেন তবে আপনি এটি তৈরি করতে উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে পারেন। আমি বিশ্বাস করি এটি ডাইনিং টেবিলে আপনার নতুন প্রিয় হয়ে উঠবে!